Insalata di pere

Ingredienti:

2 Pere Abate PeraItalia, Rucola 150 g, Noci sgusciate 50 g, Parmigiano 100 g, Olio, Sale, Aceto Balsamico

Preparazione:

Procuratevi un paio di pere Abate belle grosse. Sbucciatele e tagliatele a pezzi, mettetele da parte e procedete col lavare bene le foglie di rucola.

Una volta lavata, disponete la rucola in una bella insalatiera, adagiandovi sopra le pere già tagliate. Sgucciate le noci, spezzettate il gheriglio con le mani, facendolo cadere a pioggia sull’insalata.

Aggiungete il parmigiano a scaglie e completate con olio, aceto balsamico e un pizzico di sale.

Consigliato per te:

Se siete alla ricerca di gusti più decisi, sostituite il parmigiano con il gorgonzola. La vostra insalata otterrà una marcia in più.