Kaiser

piacere di conoscerti!

Pera Italia

Data di nascita
Inizi dell’800

Segni particolari
“Sono preziosa e dalla polpa granulosa”

Dicono di me
Forte e concreta, ma tanto buona!

Colore della buccia
Marrone rugginosa.

Pera Kaiser

Mi chiamo Kaiser, ma a volte mi chiamano addirittura Imperatore Alessandro, un nome maschile, altisonante e dal sapore antico. Sono stata scoperta come pera agli inizi del 1800, in una foresta della Borgogna francese.

Anch’io, come alcune mie sorelle pere, sono partita dalla Francia per arrivare in Pianura Padana, dove ho trovato terreni fertili, pronti ad accogliermi.

Sono grossa, mediamente allungata e saldamente attaccata agli alberi, che mi fanno crescere da un peduncolo lungo e ben ancorato. Ho un carattere concreto e forte anche se me ne so stare in disparte fino a settembre, quando maturo e chi mi ha tanto aspettata può finalmente gustarmi!

Il mio inconfondibile colore rugginoso, di un bel marrone che al sole può diventare dorato fino a farmi sembrare preziosa, è ciò che mi distingue da tutte le altre. Così come la mia polpa, un pò granulosa, e il mio sapore, dolce e tanto buono.

Pera Kaiser

Ricette

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