Pere alla Bella Elenatempo 25 minutidifficoltà mediadosi per 2 personeIngredienti: 2 Pere PeraItalia, Zucchero 50 g, 1 Bacca…
Rita25/11/2017
Data di nascita
Nel 1951
Segni particolari
“Piaccio perché sono generosa!”
Dicono di me
Forte, gagliarda e superversatile!
Colore della buccia
Giallo chiaro con lenticelle verde-scuro
Mi chiamo Santa Maria Morettini e il mio nome, così altisonante, è stato scelto a Firenze, da Alessandro Morettini, l’agronomo che mi ha creata. Dalla Toscana sono arrivata in Pianura Padana, dove ho iniziato una vita lunga e produttiva.
Le mie forme sono arrotondate, non sono molto alta e non ho la grazia di alcune mie sorelle pere, ma sono forte e gagliarda, e molti mi apprezzano proprio per la mia rusticità.
Piaccio anche perché sono versatile, mi adatto facilmente a ogni situazione e sono generosa. Gli alberi dove abito, infatti, mi producono in grande quantità, per la gioia di chi mi coltiva e può gustarmi.
Sono di un bel giallo chiaro, ma ho piccole lenticelle verde-scuro che mi rendono graziosa e sbarazzina. La mia polpa bianchissima e il mio sapore, non troppo dolce e aromatico, diventa sublime tra fine luglio e inizio agosto, quando mi raccolgono prima di partire per lunghi viaggi per il mondo.
Ricette
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