Risotto con Gorgonzola e Peretempo 45 minutidifficoltà mediadosi per 4 personeIngredienti: 2 Pere PeraItalia, Gorgonzola 80 g, 1/2…
Cristina24/11/2017
Data di nascita
Tra il 1765 e il 1770
Segni particolari
“Sono di media pezzatura, ma ho un grande gusto!”
Dicono di me
È la più famosa delle pere!
Colore della buccia
Verde chiaro uniforme.
Salve, mi chiamo Williams e, come vedete, ho origini inglesi. Sono nata in Inghilterra tra il 1765 e il 1770 e fu proprio Mr. Williams, che mi ha dato il nome, e a farmi girare il mondo! Ho viaggiato, scoperto campagne, incontrato persone, ma alla fine, mi sono ben sistemata nella grande Pianura Padana. E qui, grazie alla cura dei produttori, sono diventa la più famosa delle pere!
Ho forme tondeggianti di media pezzatura, ma la mia fama non viene dalla bellezza, ma dall’interno, dove batte una polpa dolcissima. Un cuore morbido e succoso che si può gustare fresco, appena colto, o trasformato in deliziosi succhi ed ottime macedonie.
La mia buccia tende al verde chiaro uniforme, macchiato da sfumature rosse quando il sole si accende e mi colora di gusto.
Ricette
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