Succo alla pera

Ingredienti:

4 Pere PeraItalia, Acqua 1 litro, Zucchero 100 g, 1 Limone

Preparazione:

Lavate le pere, tagliatele a piccoli pezzi e mettetele da parte.

In una nuova pentola capiente, mettete a scaldare l’acqua e il succo di mezzo limone e portate ad ebollizione il tutto. Appena bolle, aggiungete lo zucchero, in modo da ottenere un liquido sciroppato. Quando avrà raggiunto la giusta viscosità, aggiungete le quattro pere e lasciate andare per qualche minuto.

Quando le pere saranno molto morbide e ben mescolate all’acqua ed allo zucchero, spegnete il fuoco, lasciate intiepidire e frullate il composto fino ad ottenere una bella crema. Versate il composto in bicchieri o in una caraffa e lasciate riposare in frigo.

Va servito fresco e deve essere consumato entro tre giorni dalla preparazione.

Consigliato per te:

Se avete in casa pere molto mature, utilizzatele per questa ricetta! Eviterete di sprecarle ed otterrete un succo più gustoso.